jue. Nov 21st, 2019

Rey continua invirtiendo en las ubres lecheras de Ubaté. $10.900 millones para garantizar la calidad de la leche.

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En desarrollo de la gira Gobernador en Casa, “Nuestra regla: cumplir”, el gobernador de Cundinamarca, Jorge Rey, visitó los nueve laboratorios de microbiología para análisis de la leche,  que hacen parte de los proyectos innovación, ciencia y tecnología implementados para los productores de leche en la provincia de Ubaté, una de las principales regiones lecheras del país.

La iniciativa, en la que se invirtieron $11.000 millones, del Sistema General de Regalías, SGR, en beneficio de más de 2.200 personas, ha permitido el aumento del volumen de leche acopiada (pasando de 13.397 litros en marzo de 2016 a 38.886 en febrero de 2018), además del incremento notable por finca (pasando de 4.198 a 8.533 litros de leche por hectárea al año), lo que incrementa los ingresos para cada familia en más del 33%.

En ese sentido, el gobernador Rey Ángel, así como el secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación del Departamento, Fabián Ramírez Cruz, verificaron la dotación de los citados laboratorios en los municipios de Carmen de Carupa, Cucunubá, Fúquene, Guachetá, Lenguazaque, Simijaca, Susa, Tausa y Ubaté.

Durante la visita los funcionarios departamentales verificaron el inventario, el estado y uso, las instalaciones físicas, así como el nivel de capacitación en el uso adecuado de los equipos, el conocimiento en las pruebas y análisis que se realizan en los laboratorios y centros de acopio, y lo más importante, el proceso para realizar el análisis y monitoreo de la calidad de  la leche que sirve como  herramienta en las organizaciones vinculadas o no  al proyecto y a  productores de leche de la provincia de Ubaté

Los centros de análisis cuentan con los equipos e implementos necesarios para determinar la calidad composicional, físico-química y microbiológica de la leche y se realizó la capacitación y certificación de las personas vinculadas a estas asociaciones en el manejo de equipos, procedimientos y pruebas de laboratorio para así lograr un buen análisis de la leche que se recibe.

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